まんぷく☆星空レストラン

週末作った料理、アウトドア料理

麺類

柚子香る!ネギたっぷり豚肉つけ蕎麦

10月に入り、今年も残すところ2カ月余り!早いですね。 少し気が早いですが、毎年年末の年越しそばとして作っている『豚肉つけ蕎麦』のレシピをアップしたいと思います。数年前から作り始めたこの『年越しそば』、子供から大人まで皆さんに好評で、九州の実…

キャンパー御用達『黒瀬のスパイス』×『塩焼きそば』の相性が抜群!

じわじわと人気が広がり、今やキャンパー達から絶賛されている!?、地元福岡のかしわ屋(鶏肉屋)が販売する「黒瀬のスパイス」。 これまで、肉を始め、色々な料理に振りかけてきましたが、嫁も私も「これはおいしい!!」と思わず口に出たのが、「塩焼きそ…

山口県の郷土料理・スキレットで瓦そば(かわらそば)

福岡の実家に帰省中、母が『瓦蕎麦(かわらそば)』を作ってくれました。瓦蕎麦は福岡のお隣、山口県の郷土料理で、これが旨いんですよね~。最近食べムラが激しい3才の息子もバクバクと食べていました。福岡のスーパーでは、焼きそば麺と同様、3食入りの『…