福岡の実家に帰省中、母が『瓦蕎麦（かわらそば）』を作ってくれました。瓦蕎麦は福岡のお隣、山口県の郷土料理で、これが旨いんですよね～。最近食べムラが激しい3才の息子もバクバクと食べていました。福岡のスーパーでは、焼きそば麺と同様、3食入りの『…