満天青空レストラン2023年10月21日放送の回は、神奈川県横浜市金沢区のタチウオでした。 www.ntv.co.jp ちょうど地元で獲れたタチウオを沢山頂いていて、どうやって食べようか思案していたので、早速紹介されていた「太刀魚のバターロール焼き」を作ってみま…

10月に入り、今年も残すところ2カ月余り！早いですね。 少し気が早いですが、毎年年末の年越しそばとして作っている『豚肉つけ蕎麦』のレシピをアップしたいと思います。数年前から作り始めたこの『年越しそば』、子供から大人まで皆さんに好評で、九州の実…

2023年9月中旬友人家族をお誘いして、栗拾い・サツマイモ堀り、落花生収穫に行ってきました。根元を引っ張って、地中に埋まっている落花生を収穫します。 落花生を一つ一つちぎってカゴに入れていきます。 ↓ 栗拾い、サツマイモ堀りの様子はこちら。 www.ark…

2023年7月家族で、とうもろこしと枝豆の収穫体験に行ってきました。 収穫したて生のとうもろこしは感動的な美味しさでした！ www.ark-treasure.com 茹でると更に甘くなるということで、茹でとうもろこし、そして子供達のリクエストでとうもろこしご飯を作る…