2023年7月
家族で、とうもろこしと枝豆の収穫体験に行ってきました。
収穫したて生のとうもろこしは感動的な美味しさでした！
茹でると更に甘くなるということで、茹でとうもろこし、そして子供達のリクエストでとうもろこしご飯を作る事にしました。
● とうもろこしご飯
材料
・ とうもろこし 1本
・ 米 3合
・ 水 約600ml
・ 酒 適量
・ 塩 適量
作り方
1. 米を研ぎ、30分程浸水させる。
2. とうもろこしの皮を剥き（→子供担当）、とうもろこしの実を削ぐ。
3. 土鍋に、米、水、酒、塩、とうもろこしを入れ、最後に芯を乗せる。
4. 火にかけ、強火で沸騰したら弱火にして約15分。パチパチと音がし始めたら蓋をずらして確認します。
水がまだあれば追加で加熱、水がなければ蓋をして15秒ほど中火で加熱（蓋をあけて温度が下がっているため）、火を止めて10分程蒸らします。
5. 蒸らし終わったら完成！
すばやく混ぜます。
おこげも出来て美味しそう～
枝豆も子供たちに枝からカットしてもらい、
自宅で育てているミニトマトも収穫し、
夏野菜な食卓となりました。（画像を取り忘れました・・・）
