先日（2022年10月29日放送）の『満天☆青空レストラン』は、大阪府岸和田市のしらすでした。
番組を見ていて、久々に食べたくなった「しらすのかき揚げ」を作ってみました。
材料
・生しらす
・玉ねぎ
・にんじん
・てんぷら粉
作り方
1. てんぷら粉を冷水で溶き、シラス、野菜を入れて混ぜる。
2. 180℃の油でからっと揚げる。
3. こんがり色が付いたらバッドに移す。
よだれ鶏と共に美味しいつまみの完成！
我が家がいつもしらすを買うのは、湘南の「丸八丸（まるはちまる）」さん。
実は、満天青空レストランでも、丸八丸さんの沖漬けが紹介されたことがあります。
（ホームページから購入できます）
生しらす、釜揚げしらす、つくだ煮。一パック、648円（税込み）です。
お店で食べたら幾らするんだろう？というしらすの三食丼もお腹いっっぱい作れます。
朝獲れの生しらすは鮮度抜群！
（いつもあるとは限りません、Facebookを確認して電話で予約すると確実です。
● 丸八丸Facebook：https://ja-jp.facebook.com/syounan.maruhachimaru/）
しらす丼、お刺身で食べても余るので、余った分は夜にかき揚げにします。
子供達も小さなころから、しらすが大好きです。今では生シラスも一緒に食べます。
しらすの沖漬け
● 丸八丸
