まんぷく☆星空レストラン

週末作った料理、アウトドア料理

2016-01-01から1年間の記事一覧

自家製の橙(だいだい)絞り汁で 「鶏皮ポン酢」

実家の庭には橙(だいだい)の木があり、毎年その果汁を絞った 『橙(だいだい)果汁』を送ってくれます。我が家では、この自家製の橙汁を使ってポン酢を作っているのですが、爽やかな酸味が特徴で、鍋を食べたり、酢の代わりに使ったりと大活躍しています。…