じわじわと人気が広がり、今やキャンパー達から絶賛されている！？、地元福岡のかしわ屋（鶏肉屋）が販売する「黒瀬のスパイス」。
これまで、肉を始め、色々な料理に振りかけてきましたが、嫁も私も
「これはおいしい！！」と思わず口に出たのが、
「塩焼きそば」×「黒瀬のスパイス」の組み合わせです。
黒瀬の胡椒の原材料
「黒瀬のスパイス」の原材料を見てみると、これは単なる塩コショウというより、「クレイジーソルト」に近い調味料だと分かります。
● 黒瀬の胡椒の原材料
食塩、胡椒、醤油、レッドベルペッパー、フライドガーリック、ガーリック、パプリカ、コリアンダー、グリーンベルペッパー、パセリ、オニオン粉末、唐辛子、マジョラム、オレガノ、バジル/調味料（アミノ酸等）
● クレイジーソルトの原材料
岩塩、こしょう、オニオン、ガーリック、タイム、セロリ、オレガノ
キャンプなどで炭火で焼いた肉に、この「黒瀬のスパイス」を直接振りかけても勿論美味しいのですが、ハーブが効いたオシャレな？味付けとなるので、肉そのものの旨味を味わいたいときは、普通の塩コショウを振りかけることが多いです。
一方、鶏肉、ジャガイモ、玉ねぎ、ニンジンなどをベイクパン（魚焼きグリルで使えるダッチオーブン）で料理する時は、単なる塩コショウより、クレイジーソルトや、黒瀬のスパイスが合う気がします。
そんな中、新発見となったのが焼きそば。
母が、焼きそばに付属されているソースを使わず、オイスターソースを使って作った焼きそばが、くど過ぎず、優しい味で美味しかったので、それから我が家でも付属のソースは使わなくなりました。
いつも分量は適当なので、やや塩気が足りないと感じた時、たまたま「黒瀬のスパイス」を振りかけてみた所、パンチが効いて更に美味しい味に！
と、前置きが長くなりましたが、塩焼きそば（オイスターソースを使うのでソース焼きそばになるのかな？！）のご紹介。
材料
・ 焼きそば （３玉１００円ぐらいの安い奴でOK）
・ 豚肉小間切れ
・ シーフードミックス（エビ・イカが好みです）
・ 野菜（ネギ、ニンジン、玉ねぎなど）
・ オイスターソース
・ 鶏ガラスープの素かシャンタン（入れなくてもOK）
・ ごま油
作り方料
1. 豚肉、シーフードミックスを炒める、
2. 火が通ったら野菜を入れて更に炒め、軽く塩コショウを振る（普通の塩コショウでも黒瀬のスパイスでもどちらでもOK）
3.麺をほぐして分量通りの水を入れて炒める
4.シャンタン、オイスターソース、ごま油を加えて炒める
お皿に持ったら、適量の黒瀬のスパイスを振りかけて出来上がり。
一家に一つあると便利です！
