炊き込みご飯

今回は炊飯器で、炊き込みご飯を作ってみました。

食べ物は色々と好きな物がありますが、日本人は何と言ってもやっぱりお米ですよね。

今回の食材はコチラ。

鶏もも肉、ゴボウ、ニンジン、シメジ、油揚げと、シンプルな感じにしてみました。



鶏肉は醤油、酒、塩、みりんで下味を付けたら、調味料と一緒にお釜に投入。

そこに残りの具材と粉末だしを加えて、白米よりも多めの水を入れて炊飯器にセット。


我が家では『茅乃舎』の粉末だしを愛用しています。

今回は袋を破って、粉末ごと一緒に炊き込みました。


あとはいつも通りスイッチを入れて、待つだけです。

 

だんだん良い匂いが漂い始め・・・

炊き上がりがコチラ。

具が多すぎてお米が見えませんね・・

 

さっくり混ぜ合わせて頂きます。


色は薄いけど、茅乃舎だしのおかげでしっかり味が付いています。

この日はシンプルにお味噌汁とお漬物で頂きました。


後ろのお酒も含め、日本人で良かったな～と思える食事でした。